078 691 2186
info@bonbonpartyservice.nl

Teamleider productiekeuken (fulltime)

Teamleider productiekeuken (fulltime)

Als teamleider productie zorg je ervoor dat de broodproductie in goede banen wordt geleid en draag je zelf ook een steentje bij in de productie. Je zorgt ervoor dat de geplande hoeveelheden worden gerealiseerd binnen de gestelde normen van kwaliteit, kwantiteit en tijd. Je werkt nauw samen met de chefkok en de keukenmanager van Bon Bon party service.

Wat ga je precies doen?

  • Je doet voorbereidende werkzaamheden, zodat het productieteam direct aan de slag kan;
  • Je stuurt het productieteam aan op de werkvloer;
  • Je werkt mee met het bereiden van de producten;
  • Je bewaakt de kwaliteit van de producten;
  • Je ziet toe op het naleven van de HACCP richtlijnen;
  • Je behoudt het overzicht en zorgt ervoor dat de werkzaamheden volgens planning verlopen;
  • Je denkt mee over recepturen en de verdere ontwikkeling van recepten;
  • Je bewaakt de kosten.

Werktijden en -omstandigheden

Je werkt in de middag/avondproductie van zondag tot en met donderdag. Op zondag start je om 12:30 en op maandag tot en met donderdag tussen 15:00 uur en 16:00 uur. De eindtijd is afhankelijk van de drukte. Op zondag is dat meestal tussen 20:00 uur en 22:00 uur en op de overige dagen tussen 22:00 uur en 02:00 uur. Als het heel druk of rustig is kan dit ook eerder of later zijn.

Wij vragen:

  • Je hebt aantoonbare productie ervaring in de foodservice;
  • Je bent een natuurlijke leider en goed in het motiveren van medewerkers;
  • Je beschikt over goede communicatieve vaardigheden;
  • Je kan goed plannen en organiseren;
  • Je hebt een flexibele instelling en kan snel schakelen en werken onder druk;
  • Je weet je enthousiasme en passie voor het verwerken van culinair over te brengen op het team;
  • Kostenbewust werken en HACCP heb je hoog in het vaandel staan.

Wij bieden:

  • Werken in een informele werksfeer met gezellige collega’s.
  • Een dynamische omgeving, geen dag is hetzelfde;
  • Een platte organisatiestructuur, waardoor de lijnen kort zijn;
  • Je hebt nauw contact met de keukenmanager en chefkok;
  • Uitdagend werk dat je naar eigen inzicht kan inrichten;
  • Genoeg ruimte voor het inbrengen van ideeën en initiatieven;
  • In eerste instantie een contract voor 6 maanden;
  • Uitzicht op een vast dienstverband;
  • Marktconform salaris;
  • 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband;
  • Pensioenregeling volgens het Pensioenfonds Horeca en Catering;
  • Korting op onze producten als je zelf een feestje wil geven;

Interesse?

Reageren kan uitsluitend per e-mail. Stuur jouw motivatie met CV naar Suzanne Westerveld (P&O) via solliciteren@bonbonpartyservice.nl o.v.v. “sollicitatie teamleider productiekeuken.” Je ontvangt zo snel mogelijk een reactie van ons!

Over ons

Bon Bon party service is een partycateringbedrijf dat vanuit haar vestiging in Alblasserdam werkzaam is in heel Nederland. Als landelijke cateraar organiseren wij evenementen van klein tot groot en bij het bedrijfsleven en voor particulieren. Het blijft niet alleen bij catering, Bon Bon party service verzorgt ook locaties, inrichting & styling, entertainment en biedt mogelijkheden voor het huren van partybenodigdheden.